5 умов солодоких томатів: правильний догляд проти кислих помідор
Томати добре вдаються в теплиці, формуючи ранній і рясний урожай. Але часто плоди виходять не солодкими і навіть кислими, хоча творці сорти обіцяли відмінний смак. Розповім, у чому причина низького вмісту цукру в томатах, і як цього не допустити. Від чого залежить насолода помідорів? Ступінь солодощі томату залежить від кількості цукрів (глюкози і фруктози) та кислот, точніше, від їх балансу: Якщо у м’якоті багато цукру, але багато і кислоти, смак буде кисло-солодким. При низькому вмісті кислот і цукрів, помідор буде прісним на смак. У солодкому помідорі цукрів міститься більше, ніж…
Read More